تحذير طبي عاجل من الإفراط في تناول رقائق البطاطس وتداعياتها الخطيرة على صحة القلب والأطفال

أفاد أخصائي أمراض الباطنية، الدكتور إيفان يريمينكو، بأن الإفراط في تناول رقائق البطاطس قد يؤدي إلى مشكلات صحية مختلفة بما فيها خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

وقال الدكتور الأخصائي إن عبوة رقائق البطاطس تحتوي عادة على كمية كبيرة من الملح والدهون المشبعة، والتي قد تساهم عند تناولها بشكل متكرر في ارتفاع مستوى ضغط الدم، وزيادة الوزن، وارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

ووفقا له، بغض النظر عن نوع مادة الرقائق، سواء كانت بطاطس أو ذرة أو خضروات، يجب تناولها باعتدال. وأضاف أن بعض المصنعين ينتجون رقائق مخبوزة أو رقائق قليلة الملح، ولكن حتى هذه الخيارات لا تغني عن الخضروات، والحبوب الكاملة، أو غيرها من عناصر النظام الغذائي الصحي.

وأظهرت دراسة علمية أن رقائق البطاطس مضرة بصورة خاصة للأطفال، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة وذات السعرات الحرارية العالية، ومع ذلك لا توصل إلى الشبع، ولكنها تتسبب بزيادة الوزن وتؤثر سلبا على نموهم.