دراسة حديثة تؤكد: تناول 5 أكواب من القهوة يومياً قد يحمي الكبد من السرطان والتليف

كشفت دراسة حديثة نُشرت في مجلة "طب الجهاز الهضمي والكبد السريري" أن تناول القهوة بانتظام قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الكبد وتليف الكبد، حيث سُجِّل أكبر انخفاض في المخاطر لدى الأشخاص الذين يتناولون 5 أكواب أو أكثر يومياً.

اعتمدت الدراسة على بيانات نحو 355 ألف بالغ جرت متابعتهم لمدة قاربت 13 عاماً، وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين تناولوا 5 أكواب من القهوة يومياً كانوا أقل عرضة للإصابة بسرطان الكبد بنسبة 50%، كما انخفض لديهم خطر الإصابة بتليف الكبد بنحو الثلث مقارنة بغير شاربي القهوة، وذلك وفقاً لما أوردته صحيفة "ديلي ميل" البريطانية.

ولم تقتصر تلك النتائج على القهوة المحتوية على الكافيين فحسب، بل ظهرت الفوائد أيضاً لدى الأشخاص الذين تناولوا القهوة منزوعة الكافيين، وكذلك لدى من أضافوا السكر أو المحليات إليها.

كيف تؤثر القهوة في صحة الكبد؟

أشار الباحثون إلى أن القهوة تحتوي على مجموعة من المركبات ومضادات الأكسدة التي قد تساعد في تقليل الالتهابات والحد من عمليات التليف، وهو ما قد يفسر ارتباط تناولها بانخفاض مخاطر بعض أمراض الكبد. ومع ذلك، أكد الباحثون أن النتائج تُظهر ارتباطاً فقط ولا تثبت أن القهوة بحد ذاتها تمنع سرطان الكبد أو تليف الكبد.

هل الإكثار من القهوة مفيد؟

رغم تسجيل أكبر فائدة إحصائية لدى من تناولوا 5 أكواب أو أكثر يومياً، فإن ذلك لا يعني أن الإكثار من القهوة مناسب للجميع أو أنه ينبغي زيادة استهلاكها بهدف الوقاية من أمراض الكبد. وتوصي هيئة الخدمات الصحية الوطنية البريطانية (NHS) بعدم تجاوز 4 أكواب من القهوة يومياً، نظراً لأن الإفراط في تناول الكافيين قد يرتبط بآثار صحية مثل ارتفاع ضغط الدم لدى بعض الأشخاص، ليظل الاعتدال ومراعاة الحالة الصحية الفردية الخيار الأفضل.