دراسة حديثة: الإفراط في تناول القهوة قد يؤثر سلباً على كثافة العظام لدى النساء

أفادت دراسة حديثة بأن الإفراط في تناول القهوة قد يرتبط بانخفاض كثافة العظام لدى النساء الأكبر سنًا، ولا سيما بعد انقطاع الطمث، في حين ارتبط استهلاك الشاي باعتدال بكثافة أعلى لعظام الورك.

وأجرى باحثون من جامعة فليندرز الأسترالية الدراسة التي نشرت في دورية Nutrients، حيث حللوا بيانات 9704 نساء تبلغ أعمارهن 65 عامًا فأكثر على مدى 10 سنوات، مع قياس كثافة المعادن في عظام الورك وعنق الفخذ، وهما من أكثر المناطق عرضة للكسور المرتبطة بهشاشة العظام.

وأظهرت النتائج أن تناول أكثر من خمسة أكواب من القهوة يوميًا ارتبط بانخفاض كثافة المعادن في العظام، بينما ارتبط شرب الشاي بارتفاع كثافة عظام الورك الكلية. وفي المقابل، لم يجد الباحثون ارتباطًا سلبيًا بين الاستهلاك المعتدل للقهوة، الذي تراوح بين كوبين وثلاثة أكواب يوميًا، وصحة العظام.

وأوضح المؤلف المشارك في الدراسة ريان ليو أن مركبات الكاتيشين الموجودة بكثرة في الشاي قد تساعد في تعزيز تكوين العظام والحد من تآكلها، بينما تشير دراسات مخبرية إلى أن الكافيين الموجود في القهوة قد يؤثر في امتصاص الكالسيوم واستقلاب العظام. من جهة أخرى، حذرت أخصائية التغذية والأستاذة المساعدة في جامعة نيويورك ليزا يونغ من تفسير النتائج باعتبارها علاقة سببية، موضحة أن الدراسة رصدية ولا تثبت أن القهوة تتسبب مباشرة في انخفاض كثافة العظام.