خبيرة تغذية تحدد الكميات المثالية للمكسرات يوميًا وتحذر من مخاطر الإفراط

أفادت خبيرة التغذية تاتيانا سولنتسيفا بأن المكسرات تتمتع بفوائد صحية جمة، إلا أنها نبهت في الوقت ذاته إلى ضرورة تجنب الإفراط في تناولها. وأوضحت سولنتسيفا أن المحتوى العالي من السعرات الحرارية في المكسرات قد يؤثر سلبًا على الرشاقة ويساهم في زيادة الوزن، مما يستدعي ضبط الكميات المتناولة.

وبينت الخبيرة أن الكمية اليومية الموصى بها للبالغين الأصحاء تختلف حسب نوع المكسرات. فمثلاً، يُنصح بتناول 7 حبات من الجوز، و22-23 حبة لوز كاملة، و16-18 حبة كاجو يوميًا. أما بالنسبة للفستق الحلبي غير المقشر، فالكمية الموصى بها تصل إلى 49 حبة. وتوصي بتناول البندق والفول السوداني بكميات محدودة، فيما لا ينبغي تجاوز 20-25 غرامًا من الصنوبر.

وأشارت سولنتسيفا إلى أن جميع أنواع المكسرات تتشارك في خاصية غناها بالسعرات الحرارية. فعلى سبيل المثال، تحتوي 100 غرام من الصنوبر على ما يقارب 700 سعرة حرارية، وهو ما يفوق لوح شوكولاتة. ويحتوي 100 غرام من الجوز على حوالي 650 سعرة حرارية، بينما تبلغ السعرات في البندق 628، واللوز 575، والكاجو 553، والفستق 557، والفول السوداني 567، والجوز البرازيلي 659. لذا، فإن التحكم في الكمية المتناولة أمر بالغ الأهمية.

وأكدت الأخصائية أن هذه الكميات المحددة موجهة للبالغين الأصحاء. وتنصح كبار السن والأشخاص المهتمين بالحفاظ على وزنهم بتقليل هذه الكميات بنحو الثلث. فهذا التقليل لا يضر بالرشاقة فحسب، بل يدعم عملية الأيض أيضًا، بينما قد يؤدي تجاوز هذه الكميات إلى زيادة غير مرغوبة في السعرات الحرارية.